Info General

Jornada
“Calidad y turismo gastronómico”

Fecha: 15 de Junio de 2016
Horario: De 10:00 a 13:00 horas.
Lugar: Casa de la juventud. Cl Virgen de la Fuensanta. Huelma ( Jaén)

Programa:

- La Calidad en la gastronomía. (Fijación líneas de trabajo, Formación y captación de personal, organización de cocina, desarrollo de carta, escandallo y precios, análisis de rentabilidad)
- Turismo gastronómico
- Marketing gastronómico
- Experiencia en el negocio
Ponentes:
D. José Luis Navas Martos (Chef Asesor de empresas).
D. Alberto Fernández Fernández (Chef Director)
Información e inscripciones:
• Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Huelma
Tel.: 671 53 68 38 953 036525
mifernandez@andaluciaemprende.es